Банкетное меню

Меню

Холодные закуски

Ассорти сыров с виноградом, орехами и медом

200/50/30

750 р.

Мясное ассорти с острой горчицей

буженина, запеченная свиная вырезка в специях, ростбиф из говядины, язык говяжий отварной

250/40 г.

750 р.

Паштет из куриной печени с черничным вареньем, тыквенными семечками и тостами из чиабатты

130/100 г.

250 р.

Домашние соленья (капуста, помидоры, огурцы, перец)

370 г

310 р.

Филе сельди и скумбрии пряного посола с обжаренным мини картофелем и свежим огурцом

300 г

310 р.

Сыровяленые мясные деликатесы

150 / 30 г

560 р.

Ассорти брускет: паштет, лосось, ростбиф, креветка

300 г

600 р.

Оливки, маслины

50 г

125 р.

Тар-тар из Брянской говядины с чипсами из бородинского хлеба

170 г.

300 р.

Блины со слабосолёным лососем и зелёным маслом

80/30/10

360 р.

Блины с икрой лосося и зеленым маслом

80 / 10 / 10 г

330 р.

Тар -тар из лосося с огурцом и маринованным луком

140

400 р.

Ассорти из свежих овощей

500 г

350 р.

Фруктовое ассорти

1000 г

500 р.

Ассорти рыбное: лосось с/с, масляная, скумбрия пряного посола, лосось х/к, лимон, оливки

300 г

900 р.

Домашнее сало с острой горчицей и бородинским хлебом, маринованным луком

320 г

310 р.
 
Горячие закуски

"Эклер" с жульеном из лесных грибов и сыром моцарелла (заварное тесто, обжаренные грибы, лук, сливки, сыр моцарелла)

250 г

350 р.

Шампиньоны фаршированные филе цыпленкаи сыром

200 г

250 р.

Картофельные вафли с миксом грибов и сливочным соусом

270 г

250 р.

Картофельные вафли с лососем

200 г

400 р.

Гренки из бородинского хлеба с соусом спайси

250 / 50 г

160 р.

Мидии блю в соусе горгонзола

310 г

480 р.

Жареный сыр моцарелла с клюквенным соусом

140/30

480 р.

Жареные королевские креветки с чесночным маслом и острым перцем

140 / 30 г

590 р.

Ассорти морских обитателей с чесночным маслом и соусом спайси и васаби

700/30/30

2550 р.

Хрустящие морепродукты с остро-сладким соусом тар-тар и спайси

240 г

500 р.
 
Салаты

Острый салат из говядины с кунжутной заправкой

240 г

390 р.

Легкий салат в азиатском стиле

290 г

350 р.

Теплый салат с морепродуктами и ореховым соусом

275 г

540 р.

Зеленый салат с лососем, авокадо, помидорами черри и яйцом "Пашот"

270 г

540 р.

Цезарь с курицей

220 г

360 р.

Цезарь с тигровыми креветками

180 г

450 р.

Оливье с говяжьим языком и перепелиными яйцами

230 г

380 р.

Оливье со с/с лососем и перепелиными яйцами

220 г

460 р.

Салат с цыпленком, креветками и ананасом

290 г

450 р.

Салат с белыми грибами и говяжьим ростбифом с медово-горчичным дрессингом

200 г

390 р.

Салат с овощами, красной фасолью и бужениной, в горчичном соусе

280 г.

360 р.

Салат с темпурой лосося и тунца

260 г.

490 р.

Греческий с сыром Фета

290 г

350 р.

Лосось под шубой

280 г

450 р.

Салат с грушей ,сыром дорблю и кедровыми орешками

230

400 р.

Салат из свежих овощей с заправкой на выбор

250 г

300 р.

Мясной салат с ростбифом, опятами и маринованным луком (ростбиф, ветчина, язык говяжий, омлет, опята, майонез, маринованный лук)

260 г

450 р.
 
Рыба и морепродукты

Стейк из лосося с лимоном

160 г

850 р.

Судак с пюре из овощей с жареными вешенками

330 г

470 р.
 
Мясо

Рибай стейк (цена за 100гр сырого веса)

100

800 р.

Стриплойн стейк ( цена за 100 гр сырого веса)

100 г.

550 р.

Стейк Чак рол ( цена за 100гр сырого веса)

100 г.

350 р.

Говяжий язык на гриле с мини картофелем и соусом "Сметана Хрен"

180/190/50

650 р.

Бефстроганов из говядиныс картофельным пюре

380 г.

470 р.

Утиная ножка с клюквенным соусом, яблоком и грушей

200/170/50

650 р.

Свиная шея на гриле с домашним барбекю

190/50 г

470 р.

Свиные ребра в соусе BBQ

200 / 40 г

490 р.

Запечённый ростбиф из говяжей вырезки

250/40/40

750 р.

Печеная буженина с горчицей и барбекю

250/40/40

570 р.

Рулет из цыпленка с курагой и черносливом

250

450 р.
 
Гарниры

Обжаренный мини картофель

135 г

120 р.

Картофельное пюре

150 г

120 р.

Картофель фри

150 г

120 р.

Кукуруза гриль

200 г

180 р.

Овощи гриль

150 г

150 р.
 
Соуса

Сливочно-грибной

50 г

80 р.

Спайси

50 г

60 р.

Сметана

50 г

50 р.
 
Напитки

Морс клюквенный

1000 мл

280 р.

Морс облепиховый

1000 мл

280 р.

Морс черная смородина

1000 мл

280 р.
 
Хлеб

Хлебная корзина

150 г

120 р.